Công Thức Cho Một Bữa Gỏi Cuốn Ngon Mát Tại Nhà

Cả một tuần ăn uống đẫm chất phở bún mì miến cháo tinh bột các kiểu con đà điểu rồi nên hôm nay mình quyết định thực hiện liệu trình thải độc bằng một bữa ăn nhiều rau xanh trái ngọt.

Gỏi cuốn chuẩn bị tuy nhiều loại nguyên liệu, nhưng lại rất nhanh, không phải chế biến gì nhiều, thoả sức sáng tạo và bày biện với bàn ăn. Rau củ thì chỉ cần rửa sạch, sơ chế cắt gọt. Thịt, tôm thì chỉ cần luộc.

Bạn đang xem  Công Thức Cho Một Bữa Gỏi Cuốn Ngon Mát Tại Nhà

⭐️ Nguyên liệu của mình cho bữa này gồm:


Thịt ba chỉ heo, thịt chân giò cuộn, giò lụa


Trứng tráng dày một xíu rồi cuộn lại cắt cọng...cắt dày ăn cho sướng


Hải sản có tôm sú, ram tôm đất (ở siêu thị có bán nhiều chỉ cần mua về chiên 15 phút bằng nồi chiên không dầu)


Rau: Cải xanh, xà lách, tía tô, hẹ, mùi ta, húng láng, kinh giới, dưa chuột, cà rốt, dứa


Bún

Tuy nhiên cũng có một số lưu ý giúp cho bữa gỏi cuốn ngon hơn nha !

⭐ 2 công thức pha nước chấm cực ngon cho mọi người nhé:

Sốt tương ngọt bơ lạc:


3 thìa cafe sốt tương ngọt hoisin Lee Kum Kee


2 thìa càe bơ lạc peanut butter (nếu mua được loại có lạc đập dập thì còn ngon nữa nha)


1 thìa cafe giấm


1 thìa cafe tỏi chiên băm nhỏ


1/2 thìa cafe tương ớt


Ớt, tỏi bằm tuỳ ý

Sốt này làm xong sẽ sánh sánh đặc đặc, quyện, đậm ngọt mằn mặn lại beo béo. Ăn rất hợp với gỏi cuốn tôm thịt.

Nước mắm chua ngọt:


1 thìa cafe đường


1 thìa cafe nước mắm


1 thìa cafe dấm táo


2 thìa cafe nước


Ớt, tỏi bằm tuỳ ý

Nước mắm này tuỳ ý các bạn nếu muộn đậm thì cho thêm nước mắm, còn tỉ lệ này mình pha thì thấy hơi ngọt một xíu, nhưng không bị gắt vị giấm. Mà ăn đồ cuốn thì lại hợp với vị thiên ngọt.

⭐️ Bánh tráng:

Nên dùng bánh tráng hiệu Safoco, khi ăn thì lướt nước để bánh mềm ra rồi cuốn. Loại này ăn mới đúng chuẩn làm gỏi cuốn vì có độ dai vừa để cắn mà không bị vụn vỏ bánh tráng rơi lả tả, lại có độ dẻo để cuốn chắc phần nhân mà không rách bánh.

⭐️ Thịt heo luộc:

Nếu mua được thịt chân giò loại cuốn tròn buộc dây thì tốt còn không thì dùng thịt ba chỉ cũng rất ngon. Khi luộc thịt thì cho thêm 1 củ gừng và kha khá muối/bột canh để nước luộc thịt thật đậm đà thì thịt mới ngon. Luộc thịt mình cũng không luộc kiểu nước sôi liên tục mà nên đun sôi lên rồi hạ lửa, đun 15 phút rồi tắt bếp ủ cho thịt chín dần mà không bị khô.

P/S: Bonus cho bạn nào lười cuốn có thể làm một bát bún trộn thập cẩm như ảnh cuối cùng, thêm một chút cà pháo tôm chua là hết ý ❤️

Các bác cùng chia sẻ bữa gỏi cuốn đầy màu sắc của nhà mình nhé !

Xem tiếp   Công thức làm bánh nướng siêu ngon đơn giản tại nhà
















Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
Khách hàng có thể ghé trực tiếp hệ thống các cửa hàng bán đồ trang trí sinh nhật và các loại bong bóng trang trí của Kool Style để lựa chọn được những ý tưởng trang trí tiệc sinh nhật thôi nôi sự kiện tốt nhất
Hệ thống các cửa hàng của Kool Style:
49 Đặng Văn Ngữ, phường 14, quận Phú Nhuận
556 Phan Văn Trị, phường 7, Gò Vấp
75 Phó Đức Chính, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1
Website: https://trangtrisinhnhat.com/

https://trangtrisinhnhat.com/cong-thuc-cho-mot-bua-goi-cuon-ngon-mat-tai-nha/